美食探店——露营风格的网红烤肉店,帐篷、沙漠、仙人掌、补给站
烤肉这种餐饮形式,除了食材方面有竞争力之外, 其他方面能翻出花来的程度有限。于是有些店就在装修上做文章,加上互联网的引流,成功吸引了年轻食客的注意,来这里吃饭不是第一的,打卡拍照发某书某圈才是首要的。
这里说的就是这样一家店,在勒泰庄里街,安姬酸奶对面,是一家露营风格的烤肉店。
周日下午去的,还没开餐就这么多人了。
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这个位置以前是一茶一坐,后来换了几家店,生意都一般,没开长久,直到叽叽扎扎烤肉来了,突然生意大火。
疫情后时代,露营这种休闲形式很受城市人的欢迎,莫非因为这个原因大家爱屋及乌,顺带连露营风格的餐厅也喜欢了。
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内部环境也如美国西部片的风光一样,仙人掌、热带植物、公路、沙漠、露营桌椅、帐篷。
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连餐具、热水壶都是露营专用的。
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甚至连小料台都叫能量补给站。
小料台的东西挺丰富,粉料、蘸汁、酱汁、凉菜、水果、生菜叶子都有。
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这是我们取回来的一部分,这个花生豆很好吃,甜甜的酱香味。
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他家生意比较火,没有搞团购套餐,只在某团上有一份打折肥牛,且每桌只能点一份,就是下图这个沙暴大肥牛(其实就是比较肥的肥牛片啊)。
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福气手抓饭(韩式拌饭)、彩虹肠(烤肠)、
苏梅花肉(紫苏腌猪肉)、海洋马里奥(虾滑口蘑)
量都很小,想尝试大快朵颐的感觉是别想了,小情侣,闺蜜之间吃吃肉拍拍照还可以。
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手抓饭端上来时,只是各种食材的摆了个造型放在一起,服务员会问你:要不要帮您捏一下。拍照的要提前拍,否则一会儿就是这样的饭团了,味道不错,里面内容很丰富,小朋友非常喜欢。
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这是他家的价格,我们用小程序点了这些,但是不够吃啊,又团了一份沙暴大肥牛,不够吃,又单点了一份,原价39元,团购价27元。
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沙暴大肥牛和肥肠比较好吃,其他的就那样吧,价格在那里,高品质的肉是吃不到的。
用的是电烤炉,排烟系统还可以,只是肥牛肉太肥了,时不时迸溅出油花来。
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总结一下:
1、他家的牛羊肉定价不低,看看价格,我们还是吃猪肉吧。
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2、量小,爱吃肉的饭量大的不要来,一小盘一小盘点,点得让你怀疑人生。
3、这是一个靠环境和氛围取胜的店,大家吃饭前拍照打卡好像成了第一要务,吃饭却吃得不够过瘾。
4、服务不错,进门热情迎客,帮你添茶倒水,烤肉的时候小哥不时过来看看火,帮你剪一下肉,连去个小料台服务员都要半鞠躬说个“您好”,与我前一阵打卡的老贵的一绪和牛懒洋洋的服务员全然不同。
满分是★★★的话,我给打★☆,形式大于内容,环境优于菜品,我不会再去了。
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