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酷热的夏日，一杯有着麦芽醇香、冰冷的啤酒，成为消耗者消暑解渴的首选7月23日，山东省烟台市消耗者协会公布消耗提醒，支招消耗者科学选购啤酒、公道饮用啤酒啤酒是以麦芽、水为首要质料，加啤酒花（包括啤酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳并可构成泡沫的发酵酒我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
依照发酵方式，分为艾尔和拉格艾尔啤酒采用上发酵方式，酵母浮在麦芽汁上，酒体更饱满有明显的水果或香料味；拉格啤酒采用下发酵的方式，酵母沉在麦芽汁底部，酒体更轻盈，口感清新依照杀菌方式，分为熟啤酒、生啤酒和鲜啤酒我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
熟啤酒是指经过巴氏灭菌或瞬间高温灭菌的啤酒，因其保存期长合适批量生产和大范围销售；生啤酒是指不经过巴氏灭菌或瞬间高温灭菌，而采用物理过滤方式除菌，最大限度地保存了风味，但保质期较短；鲜啤酒是指不经过巴氏灭菌或瞬间高温灭菌，制品中答应含有一定量的活酵母菌，到达一定生物稳定性的啤酒，其酒体中的活性酵母丰富了啤酒的口感，保存期一般3-5天左右我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
依照风味方式，分为原浆啤酒、白啤酒、黑啤酒等选购时，消耗者要留意：选品种，啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，直到现在的纯生啤酒生产，是一个慢慢摆脱野生酵母和细菌净化，只靠纯培育的啤酒酵母发酵进程我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
看天资消耗者在采办啤酒时，要经过正规渠道采办正规厂家生产的产物看配料表，看能否具有啤酒花和麦芽这两种首要元素，正宗的啤酒都是由小麦芽和啤酒花作为首要质料加工而成看色彩，好质量啤酒浅黄色、有醒眼光芒清澈通明无明显悬浮物我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
看原麦汁浓度，在啤酒瓶上经常看到8°P实在是指啤酒的原麦汁浓度而瓶身背后的产物参数上的酒精度≥2.5vol才是指啤酒的酒精度原麦汁浓度越高口感越醇厚，营养代价也会越高，保质期也会越长原麦汁浓度是指啤酒酿造进程中，麦芽和辅料中可以浸出的可溶性物资的含量（包括葡萄糖、果糖、麦芽糖以及低级糊精以氨基酸等）我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
啤酒应在高温、避光的情况下贮存，不得露天堆放，严防日晒、雨淋，不得与湿润的空中间接打仗宜在5—25℃范围内运输和贮存避免将啤酒冷冻贮存，以防瓶子爆炸伤人在搬运进程中应避免剧烈碰撞和高温暴晒适当饮用啤酒能够对健康发生一些益处，如改良免疫系统、下降心脏病和中风的风险我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
过量饮用能够致使瘦削和其他健康题目倡议饮用常温啤酒以充实体验其风味，避免利用牙齿或桌角开启啤酒瓶，以削减啤酒剧烈震动和爆瓶的风险特别人群如酒精过敏者，正在服用能够会与酒精相互发生感化的服药者，应控制饮酒；不倡议未成年人和孕妇饮酒我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
（记者尹训银）来历： 中国消耗者报 |
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发表于 2025-8-4 11:16
