祖母给你最温馨家庭式西餐

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祖母的厨房（小寨赛格店）
    也许你跟我一样，头一次听到祖母的厨房会以为是家中餐厅吧，其实不管是中国还是西方，对祖母的印象应该是一样的，她一定是白发苍苍，和蔼可亲，随时都系着围裙，能做出非常好吃的饭菜……而这家餐厅的“祖母”其实是有原型的，她是一位在四川大学当老师的美国老奶奶，也是这家餐厅的创始人之一。与其他西餐高贵冷艳的风格不同，美式家庭风的设计让人倍感亲切，大沙发，大玩偶，柔软靠垫，还有圆形拱门，都让人感觉像在家一样无拘无束。


    就像做了一次交换生在美国的家里吃了一顿奶奶做的午餐，没有华丽的距离，但是地道又好吃。祖母的厨房里有很多好吃的，虽说都是西餐，但种类很丰富，什么美式的呀，意式的呀，墨西哥菜，还有西班牙小吃，在这里都能吃到。

    烟熏三文鱼伴面包是一道开胃前菜，熏过的三文鱼幻化成一朵花的样子开在烤得金黄焦酥的面包片上，配一点特调酱汁，芥末的回味让人确信这是在吃三文鱼，挤一点点柠檬汁，更加别具一格。

    炙烤牛肉拌时令蔬菜沙拉是我吃过最不一样的沙拉了，牛柳的嚼劲搭配坚果烘烤过的干香和蔬菜的清爽脆嫩，营养满分。味道也没有要走甜美清新路线的意思，油醋汁做主打味，吃起来有点酸，有点甜，又有点香。非常special！

    终于到主菜啦！熏肉牛扒绝对是祖母做饭的风格，生怕你吃不饱，分量特别实在。最妙的是在厚厚的牛扒外面包裹了一圈培根，在煎烤的过程中培根油滋滋的香气被牛扒吸收，两种肉香交织在一起，最后淋上浓郁黑胡椒汁，牛肉的纤维感与七分熟的焦烤程度，每一口都很完美。

    恭喜他家的超级缤纷pizza成功进入我爱的披萨前三，薄底、料足、芝士重这些经典的要素它全有，有点像是意式和美式的结合版。意式饼底是现做的，酥软又劲道，上面的料真的不要太多，光肉就铺了两层，还有口蘑、菠萝和青红椒，咬第一口就已经大满足！噢对了，他家的意式披萨可以做成双拼，一次吃两种口味也OK的。


    这道法嘿塔是新鲜出炉的新菜，也是墨西哥最具代表性的食物。牛里脊提前腌制过后加多种配料大火爆炒，与它配套的还有一份pancake和地道墨西哥小料，其中比较特别的是用生番茄和墨西哥辣椒拌成的“索萨”，吃的时候按个人喜好把他们卷在一起然后大口咬，会有如火焚身的快感，因为，它真的蛮辣的。


    如果实在太辣就来一杯日出龙舌兰，上面鲜榨的橙汁与中下部的龙舌兰酒混合糖浆营造出迷人的橙红渐变，美得让人心醉。最后用一块胡萝卜蛋糕结束这顿丰盛的午餐吧，意外的是，蛋糕里竟然夹着核桃仁和葡萄干，上面的奶油淋面很丝滑却一点都不腻，真是一口一个大惊喜。
    环境：小寨赛格6楼，屋里光线比较暗，但是美式家庭风格的设计太喜欢了。
    服务：服务员非常亲切有礼貌，这一点蛮加分的。
    综合：不仅味道好，更重要的是吃饭时候身心放松，心情愉悦。PS.来他家吃饭的老外真的很多，估计都是来找家里的感觉吧，哈哈。