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亲测好吃！生拌包菜，正宗才够味！
今天做一个我吃烧烤必点的生拌包菜。我们先把它切成丝，不用切太细，像这样就可以了。切好之后我们用手将它抖散，加入一大勺盐，然后将它抓拌腌制30分钟，沙出水分。这时候你也别闲着，调一个灵魂料汁。
准备好蒜末和干辣椒，再撒上一点白芝麻，再来一勺辣椒面，最后淋上一点热油，这小味儿腾一下就上来了。我们再来调调味，一勺生抽，加入一勺陈醋，少许的盐。这个盐一定不要放太多了，再来点鸡精一勺白糖，喜欢吃麻的可以加一勺麻油。这个料汁拌鞋底都好吃。这时候咱们看看洋白菜已经沙出不少水分了，我们来把盐分洗净，一定要多洗几遍。把它拧干之后我们加入一些配菜，胡萝卜丝、青椒丝、香菜给它抓拌一下。
最后我们倒入调好的料汁，用手轻轻抓拌抓拌。吃烧烤的时候，你要配上点这个小菜可老解腻了，再配上点小啤酒，夏天的快乐不就来了吗？特别爽口，你学会了没？
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发表于 2025-8-4 12:15
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