本地 | 来双流到底要吃啥？这份解锁双流的美食秘籍，你不容错过！

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每次过年过节小长假槐轩君就会被问到你双流有啥好吃的啊？

    “双流最好吃的是什么？”“你们双流最有特色的美食是什么？”“我要接待外地的朋友，请他吃啥呢？”今天槐轩君就给大家把“压箱底”的美食秘籍，一次性拿出来！

    吃在成都，味在双流。要问双流的美食有多好吃？这么说吧——首届世界川菜大会就在双流举办

    好吃的有那么多来一趟双流最不能错过的美食有哪些？来来来，槐轩君整理了双流美食打卡top10

    赶紧收藏起来除了世警会期间用得着的时候还多中秋、国庆、接待亲戚、约会……打卡目录1.【双流兔头】 Shuangliu Rabbit Head不吃兔头，等于没来过双流2.【双流肥肠粉】 Shuangliu Pig’s Intestines Vermicelli
    已有一百多年的历史3.【董蹄花】 Dong Pork Feet那种丰润软糯的滋味，能让你记很久4.【袁荞面】 Yuan Buckwheat Noodles三代传承，老成都的气质5.【双流火锅 】Shuangliu Hot Pot。
    不但能享美味，还能看山水6.【土九碗】Nine Soil Bowl Dishes双流土著请客标配7、【土豆甲鱼】Potato Turtle【胜利卤肉】 Shengli Pot-stewed Meat老双流才知道的美味
    8、【三样菜】Three Dishes网红打卡“苍蝇”馆子9.【小吃】Snacks一根面、龙须酥、芝麻糕陈抄手、巧抄手、绍富卤肉面……【双流兔头】Shuangliu Rabbit Head双流兔头起源于二十年前一位慈祥的妈妈在麻辣烫的锅里煮兔头给儿子吃，无意间发现的一道民间美食。

    双流著名的兔头有三家：老妈兔头、汪家大院兔头、王妈兔头。

    【双流肥肠粉】Shuangliu Pig’s Intestines Vermicelli

    肥肠粉是双流传统小吃中最具特色的品种之一。

    双流肥肠粉起源于清朝末年，已有一百多年的历史，双流是名副其实的“肥肠粉之都” 白家肥肠粉是双流肥肠粉品牌，1998 年，被评为成都市著名商标【董蹄花】Dong Pork Feet董蹄花是双流饮食中不可缺少的美味，蹄花用小锅微火煨成，口感软糯化渣， 实属难得的美味。

    一碗蹄花汤，那种丰润软糯的滋味，能让你记很久。【袁荞面】Yuan Buckwheat Noodles

    双流袁荞面经三代传承，距今已有一百多年历史，无论是餐牌还是装修，都能让人感受到一种老成都的气质。

    荞面是现压的，大火快煮快捞快吃， 口味独特，加入烟笋炒的臊子，除了汤料的鲜，还能品尝到荞麦淡淡的香。

    老板是一对80多岁的老夫妻，非常和善，吃客吃的不仅是一碗面，还是一段岁月，一份延续下来的幸福感。【双流火锅 】Shuangliu Hot Pot

    在双流，在四川，没有什么是一顿火锅不可以解决的在双流吃火锅，不但能享美味，还能看山水，如在浅丘台地上的楠柏弯生态火锅山庄、聚极大龙生态火锅当然，还有口碑极好的龙渊二荆条老火锅、麒麟胖哥火锅食府、成都印象独轮火锅等，都是双流独创的本土火锅品牌。
    【土九碗】Nine Soil Bowl Dishes

    双流土九碗也称“九大碗”，原指九碗蒸菜即成席：软炸蒸肉、清蒸排 骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

    现在的土九碗早已超过九个菜的规格，但称呼 一直未变。【土豆甲鱼】Potato Turtle

    土豆烧甲鱼，土豆软糯入味，甲鱼肉质绵软、清香四溢，两者搭配相得益彰，让 香味从厨房飘向你的心房。对滋味的崇尚，正是少坤食府当家治厨的动力。【三样菜】Three Dishes

    顾名思义，店里只有耙耙菜、卤菜、凉拌菜三种菜品可供选择。三种菜品皆为现成， 坐下即食，搭配秘制二荆条豆瓣蘸碟，爽口下饭。

    装修简单，却食客甚众，翻台频频， 堪称“双流特色中式快餐”。【胜利卤肉】Shengli Pot-stewed Meat

    卤菜是四川好吃嘴儿下酒佐餐最合适的伴侣。虽然胜利卤肉地理位置颇远，但酒香不怕巷子深，再远都要吃。

    每天现卤， 肉质新鲜、香味醇厚、入口细腻。【小吃】Snacks零食点心是隐藏在双流街头巷尾的好味道。双流的零食点心没有川菜的名气大，却独具特色，凉粉、冰粉、凉糕、麻饼都是双流特色的小吃。

    ▲黄龙溪一根面除此之外， 还有叶儿粑、花生酥、龙须酥、芝麻糕、陈抄手、唐抄手、巧抄手、绍富卤肉面……





    △△△双流美食亲民又美味！身在双流既骄傲又幸福！请大胆甩给身边的朋友，槐轩君祝你们光！吃！不！胖！来源 | 空港融媒