我这样做烧烤摊味儿空气炸锅包菜！0失败，家人都爱吃
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHt8qGxB1ef2~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=04NUn%2Fjx%2Fiz1sHc44BMmqX7ToLM%3D空气炸锅不闲置～ 入口和烧烤摊味道一模一样！巨香无比。 根据个人口味适量添加调味料做出属于你最佳口味的烤包菜！ 此食谱特点： 用了油，包菜吃起来不干不生 炸得适时，不会吃起来干干瘪瘪 更像铁板烧烤味儿，而不是油炸包菜
By 酥西
用料包菜 适量孜然粉 2勺辣椒粉 1勺生抽 2-3勺盐 适量油 2勺糖 小半勺做法步骤
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHt9JIo8vVbc~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=yOMg05mqYCnGCszXFe7TwVQb7K0%3D
1、把包菜用手撕好，撕小一些能放下去更多 放进一个大一点的容器里面 （因为我没有更大的碗了只好用了锅） 放油，最好用喷壶这样更均匀。 喷油后包菜杆不会吃起来口感很生
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHt9iGW6f36~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=OGwVIzGgz5ht93Ku42fjN7GY%2Fjw%3D
2、控干包菜的水份 撒上辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽等所有调味料
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHtA42WgqCmO~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=Tu2c77erjzYFml3JUPFZkTreDS4%3D
3、将其搅拌均匀，腌制10-15分钟 推荐戴上手套搅拌更均匀
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHtAe8nYEzHQ~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=lwfDUSJMVhWhlJC526OaJ8FUDko%3D
4、放入空气炸锅中，不要垫锡纸，否则会水淋淋。 我这边是175度炸6分钟，出来用筷子翻一翻，再175度炸6分钟。 一共12分钟。 （请根据自家空气炸锅的温度脾气来调整，温度不是固定死的就在170度左右。） tips： 如何判断空气炸锅温度是不是高了？ 在第一个6分钟出锅后如果包菜出现大面积明显的黑色焦边，即温度过高，请下调。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHtXa8kf2Sm6~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=oGU3CrcRif3DHR%2BiOAHD8mJ0nNw%3D
5、已经好啦～
https://p9-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiBHtY0IafIcQ7~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1737399604&x-signature=DvIkh4m33inxLMZPnUwQ2hB4gWY%3D
6、上桌啦！
小贴士
1. 包菜生的时候看起来很多，做出来最后只有一丢丢。能多放一些就多放一些吧。 2. 控干水分以后再调味 3. 此食谱必须放油，不放油包菜杆儿吃起来像生的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
页:
[1]