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我这样做烧烤摊味儿空气炸锅包菜!0失败,家人都爱吃 ...
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我这样做烧烤摊味儿空气炸锅包菜!0失败,家人都爱吃
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发表于 2025-8-4 12:16
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空气炸锅不闲置~ 入口和烧烤摊味道一模一样!巨香无比。 根据个人口味适量添加调味料做出属于你最佳口味的烤包菜! 此食谱特点: 用了油,包菜吃起来不干不生 炸得适时,不会吃起来干干瘪瘪 更像铁板烧烤味儿,而不是油炸包菜
By 酥西
用料包菜 适量孜然粉 2勺辣椒粉 1勺生抽 2-3勺盐 适量油 2勺糖 小半勺做法步骤
1、把包菜用手撕好,撕小一些能放下去更多 放进一个大一点的容器里面 (因为我没有更大的碗了只好用了锅) 放油,最好用喷壶这样更均匀。 喷油后包菜杆不会吃起来口感很生
2、控干包菜的水份 撒上辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽等所有调味料
3、将其搅拌均匀,腌制10-15分钟 推荐戴上手套搅拌更均匀
4、放入空气炸锅中,不要垫锡纸,否则会水淋淋。 我这边是175度炸6分钟,出来用筷子翻一翻,再175度炸6分钟。 一共12分钟。 (请根据自家空气炸锅的温度脾气来调整,温度不是固定死的就在170度左右。) tips: 如何判断空气炸锅温度是不是高了? 在第一个6分钟出锅后如果包菜出现大面积明显的黑色焦边,即温度过高,请下调。
5、已经好啦~
6、上桌啦!
小贴士
1. 包菜生的时候看起来很多,做出来最后只有一丢丢。能多放一些就多放一些吧。 2. 控干水分以后再调味 3. 此食谱必须放油,不放油包菜杆儿吃起来像生的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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