北京小蜜蜂蛋糕：食品行业新零售榜样

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诞生于北京798艺术区的网红蛋糕电商品牌小蜜蜂蛋糕（ebeecake），近年来始终连结很高的增加速度，现在已经成为北京地域最著名的蛋糕品牌之一了可是十余年来，小蜜蜂蛋糕没有开一个线下店，甚至入驻盒马鲜生的合作店肆也是客岁才刚刚起头我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    小蜜蜂蛋糕的成长历史，可以说稀释了中国蛋糕新零售的成长历史恰巧笔者与小蜜蜂开创人了解多年，根基领会小蜜蜂的新零售战略与成长过程，分享给大师

    第一阶段，自建线上渠道，依托搜索引擎营销小蜜蜂蛋糕建立于2009年，开创人肖峰可谓高端蛋糕范畴的资深专家在认真研讨蛋糕行业特点和深入领会互联网成长趋向以后，肖峰决议冲破传统蛋糕店的约束，将小蜜蜂定位为线上销售+中心厨房的经营形式我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    虽然定位为电商形式，但早期小蜜蜂蛋糕早期的推行是个大题目彼时的中国互联网，搜索引擎方兴未艾，是流量第一进口但相对传统的蛋糕行业几近没人投放搜索广告，小蜜蜂则赐与搜索引擎最大的信赖这个信赖，也换来了极高的营销回报我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    搜索营销的结果使得小蜜蜂蛋糕度过了创业早期的保存危机，为此后的快速成长奠基了根本自建官网加搜索引流的形式，尔后也逐步成为自力蛋糕品牌的标配第二阶段，移动互联网时代，外卖突起，营销渠道多元化2012年起，蛋糕行业逐步熟悉到搜索引擎的代价，各大蛋糕品牌疯狂加大搜索引擎广告的投放力度，这使得搜索广告的ROI快速下降，逐步损失了性价比我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    与此同时，中国互联网“百团大战”硝烟满盈，移动互联网反动致使外卖平台也逐步展露头角，由于需求婚配精准，团购及外卖平台敏捷进入小蜜蜂蛋糕的视野2013年以后，小米蛋糕持久在百度外卖、美团、饿了么等外卖平台排名北京蛋糕品牌前线我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    外卖平台就成为小蜜蜂蛋糕最重要的渠道之一，尔后小蜜蜂还快速拓展了天猫、京东等传统电商渠道，使得销量继续增加，逐步长大为北京蛋糕头部品牌之一现在，小蜜蜂蛋糕最早摸索的美团、饿了么平台，也已经成为蛋糕行业渠道标配我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    第三阶段，线上线下融合，物流专业化随着大城市互联网流量的逐步见顶，纯真依靠线上经济已经难以继续扩大范围，因而以盒马鲜生为代表的线上线下连系的新零售形式起头快速成长小蜜蜂蛋糕也很早观察到了新零售的成长趋向，可是蛋糕品类单一，自建线上线下渠道本钱很高，所以小蜜蜂蛋糕决议以与盒马鲜生停止计谋合作的方式推动新零售形式，现在，小蜜蜂蛋糕已经成为盒马鲜生在北京的焦点合作伙伴之一我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。
    此外，随着定单量的快速增加，小蜜蜂蛋糕还扶植了专业的蛋糕物流团队，除了自己的定单，小蜜蜂还承接了北京多个蛋糕品牌外送营业，这又为此后小蜜蜂蛋糕的平台化成长计谋奠基了根本现在，小蜜蜂蛋糕还在连结着较快的成长速度，而其摸索成功的传统食品行业新零售形式，则值得很多企业参考我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季。