亲身示范，接地气厨房收纳攻略，活用每一平方厘米

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文/Ruby.S
        其实LZ今天想开帖讲一个“悲伤"的故事：作为一个中式西式两手抓的当代女青年，一个宽敞明亮高逼格的厨房是魂牵梦萦心中向往。
        它应该是酱紫的▼
        


        好吧，电器少一点也可以原谅啦，光足够一点也行吧，这样我也喜欢的。▼
        


        然而，灰姑娘遇到了后妈，LZ的房子里厨房只有4平方！
        从装修，到入住后的不断调整，目前LZ的小厨房算是到了一个稳定期，各种物件基本可以适得其所取用方便，也自认为虽然美感仍有欠缺，但乍一看还算顺眼吧？
        首先，咱们来看看这个迷你厨房的大环境吧，也能有个大概的了解吧。乍一看似乎除了多了个架子其它变化也不太大吧？接下来我们再来细细分解这些变化吧。
        


        


        不够做U型的厨房，就放个架子来凑吧
        我们在国际家具展上买到了这个松木架，因为展商在撤展又加上有点瑕疵，所以160块就买下了；回家我又自己用核桃油刷了一遍；以后放在厨房吸吸油烟，再也不用担心实木干燥开裂的种种苦恼啦，哈哈。厂商也是有淘宝店的，并且也有同款，所以错过家具展的亲们放宽心吧。
        


        这个架子在我们家的主要用途是收纳电饭锅、电蒸锅、塔吉锅，大的盆碗，以及最底层放买来暂时没吃完的蔬菜等。原本电饭锅、电蒸锅放在台面上，时间长了表面总有点油腻腻的，可是又没有足够多的柜子也收它们。所以现在不用的时候就放在架子里，用的时候再拿出来。
        多啰嗦几句：如果你不喜欢木头架子，也完全可以考虑一下宜家的铁艺收纳架；以及如果空间有限，宜家的带轮子小推车也能有效地帮助收纳，并且灵活啊。
        


        防油烟也有小心机，美美的门帘DIY
        为了厨房挡油烟，我给这个开放式的架子加了一块应景的布。布油了怎么办呢？为了好清洗，当然在设计之初就要考虑拆洗方便罗。我用的是魔术贴，一面用双面胶加图钉固定在架子上，一面直接缝在布头上，所以下次拆洗的时候把布一揭就行。
        门帘的DIY步骤：买一块美美的尺寸合适的布（我的这块是宜家出品哦，画满各种食物，很应厨房的景吧？），买魔术贴，找个裁缝或者自己加工一下，固定。
        


        


        砧板收纳有妙招，防霉干燥少烦恼
        真正下厨的厨娘们肯定会发现，经常湿淋淋的砧板收纳真的是个困扰，另外食物分类切也是比较麻烦----一块砧板还搞不定，怎么收拾好几块？所以我尝试过很多方式，最终也小有心得。
        


        后来我又嫌弃站着的砧板仍然“霸占”我寸土寸金的厨房台面，于是某天心血来潮又开始DIY了。宜家14.9一根的厨房挂杆买两根，螺丝固定至上柜底板上，砧板横放竖放都可以，从此上下悬空，切菜的话抬手就拿到，真是我最为得意的创作。看看图吧，把砧板悬空放起来。
        


        不要问我为什么我需要这么多砧板，好好做饭你就懂了。现在平时最常用的是Joseph Joseph的分类款，偶尔要剁肉馅之类需要面积较大就用大的竹砧板，切黄油面包蛋糕之类就用榉木小砧板----也可以直接当盛具。现在的操作台是这样的，家常小菜用起来也还算顺手哦。
        


        


        • 能站着不躺着，东西好拿也是关键
        做饭的时候免不了道具齐出兵荒马乱，所以操作台基本是要保持最大化。一切配角能站着绝不能躺着。这款横竖皆可的调味料盒，以及锅盖收纳架都是我盛情力荐的好物。(这个白色的铁架子是宜家的，厨房用品部哦，当地没有宜家的同学们可以网购，包装很小的一个东西，好用好清洁。）
        


        “站立”的原则在收纳盘子的时候也同样适用。
        


        甚至我们很多人“放弃”掉的水槽底下那点地方，也完全可以好好利用起来。我在最里面存放装修完存来备用的瓷砖----不需取用，不怕潮湿，放这里最合适。外面左边有个宜家小架子，上面是水壶，架子底下放未拆封的抹布手套等等，右边我买了一个本意放蔬菜水果的架，然后把洗菜篮沥干都收纳进去，取用很方便。
        


        


        • 抹布分类挂起来
        好多专家都早就说过抹布的卫生很重要，的确，每天和砧板餐具台面接触的东西，的确值得我们用心。我目前的选择是：两块主要的抹布，一块洗碗，一块擦桌子擦器具等；更干净的，如茶杯等有专用的茶巾；这款竹纤维抹布是我用下来觉得最好用的，热水配它洗油腻基本都不需要洗洁精；两个扣子贴墙上，抹布用完洗干净塞一角进去就妥妥的了。
        


        


        • 食物可视化收纳，及时吃完妥妥的
        咱们家里肯定有各种米面杂粮甚至干果调味料，为了取用方便以及直观简单地知道消耗状况，用透明的容器收纳是最为推荐的。比如下面这张网络图片，一目了然也赏心悦目。
        


        


        • 克服厨房油腻的秘密武器
        LZ也想很负责仁地告诉各位，不要学网上的那些美图把你的厨房收纳成下图这样：
        因为表面会油！然后你应该不会有耐心频繁地把所有东西擦一遍吧？！
        


        克服厨房油腻就跟防晒一样：
        1. 不要狡辩说我们家吃菜清淡，不太爆炒；阴天也有紫外线的；没有油烟不可能。
        2. 如同物理防晒是王道一样，厨房里的东西能遮起来就不要暴露，能放在中厨外的东西就放出去----比如我就直接把面包机、养生壶都放在客厅用的，一些厨房用具也都用布盖起来或者收在抽屉里。
        3. 晒后修复要及时。真的油腻腻了，摸着就不爽，久了还可能洗不干净，所以第一时间就要清洁到位。
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