现代也有“预制菜”？早在唐宋就能点外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，轻松实现干饭自在

[db:作者]

比来外卖市场打得热烈我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，实在不管什么时辰我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，人对吃的热情都没减过。
你以为外卖是现代人的专利？实在唐代人就有“预制宴席”我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，宋代人还能叫人送热菜上门。
明天我们就把唐宋外卖的事说清楚。你会发现我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，前人的干饭自在我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，跟你想的完全纷歧样。

先说唐代的外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，唐代外卖的雏形我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，是在唐代后半段才出现的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，大如果9世纪的时辰。那时辰街边买卖火起来我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，长安、洛阳的工具两市我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，酒楼越来越多。​
唐德宗在位的时辰我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，酒楼虽然多我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，可还没有“送外卖上门”的办事。酒楼提早备好宴席我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，要吃就去取我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，是从唐宪宗到唐懿宗那时辰起头的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，差不多是805年到874年。那时辰官员、巨贾要姑且宴客我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，不用自己预备我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，去酒楼订好预制的宴席我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，让家仆取返来就行。​
别的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，唐代外卖也不是只要富人能享用。那时辰长安西市有些小酒楼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，会卖胡饼、蒸饼这些简单吃食。百姓可以买了带回家吃我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，只是没有专人送上门我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，得自己去取。所以唐代外卖不提高我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，主如果由于没人专门送餐我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，不是光由于价格贵。​
再看宋代的外卖。宋代酒楼的店小二和脚夫就是外卖员。店小二负责近的地方我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，比如几条街之内我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，拿着饭菜很快就能送到。脚夫则是帮着送远的、多的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，比如办宴席要送好多菜我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，就找脚夫用食盒运。这两种人都有牢固要办事的酒楼或顾客。

实在《腐败上河图》中也出现了他们。系着围裙、手里拿两个碗的人我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，穿的是酒楼的衣服我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，一看就是店小二。那些头顶食盒、手端托盘的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，是脚夫。他们要末受酒楼雇我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，要末受顾客雇我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，专门送宴席的菜我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，
而还有一种闲汉我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，也会给人代买酒楼里面的饭菜我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，就是现在的代购​我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，办事人群也不牢固我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，他们会在在酒楼门口等着问人“要不要跑腿”。​
而宋代“索唤”可不是点外卖。这里的“索唤”就是顾客跟酒楼喊着点单。偶然辰是在店里吃我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，偶然辰是点了让送上门。只要说清楚“要送到某地方、某时候”的索唤我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，才是点外卖。不能一看到“索唤”我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，就说是外卖。​
宋代送外卖的装备则有一些误解。好多人说宋代用温盘送外卖保温我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，实在不是。温盘这工具我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，唐代就有了我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，陕西秘诀寺地宫还出土过银做的夹层盘。宋代的温盘虽然多我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，可主如果家里办宴席的时辰用我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，用来给菜保温。外卖送餐很少用温盘我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，由于它轻易碎我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，还沉。

酒楼送外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，首要用木盒子或竹盒子我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，这类食盒有好几层我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，能隔温我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，庇护饭菜不会太快变凉或变热。​
还有北宋龙泉窑的青瓷暖碗我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，有人说它夹层注热水保温我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，这是错的。浙江省博物馆说我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，这个暖碗上层敞口我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，底下有个圆孔我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，夹层是用来放冰块的。
炎天送冰酪、冷淘面这些冷食的时辰我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，把冰块放进去我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，能避免食品坏了。它是用来冷藏的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，不是保温。
宋代送热菜保温我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，用的是锡做的保温壶我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，把装菜的容器放进壶里我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，壶里注热水我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，这样菜就能一向热着。
宋代还有个“四司六局”我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，很多人说它是做得高端外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，实在它是帮人办宴席的机构我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，本质是帮人把全部宴席外包进来。从搭棚子、摆桌子我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，到买菜、做菜、送菜、招待客人我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，一条龙办事我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，全给包了。

而且四司六局是南宋才构成正规机构的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，北宋的时辰只要类似的零星构造我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，没固命名字我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，合作也乱我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，没有规整的办事。
直到南宋建都临安我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，也就是现在的杭州我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，四司六局才明白下来我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，每个局干什么都清楚我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，还有牢固的办事流程和免费标准。普通人家办宴席我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，按范围分档给钱我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，一般的宴席大要要百文钱。
说到底我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，唐宋的外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，不是现代外卖的简单翻版我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，各有各的特点。
唐代的外卖我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，主如果订预制宴席让家仆取返来我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，办事官员和巨贾我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，没有专门送餐的人。宋代的外卖更全我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，能到店点了让送上门我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，有店小二、脚夫专门送我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，菜的品种也多我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，更像现在的外卖。但闲汉不是首要送餐的我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，温盘、暖碗也不是专门的外卖装备。​
前人能实现“干饭自在”我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，实在是唐宋买卖越来越发财的成果。

唐代后半段街边买卖起来了我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，外卖成了贵族方便的挑选。宋代城市更热烈我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，做买卖的人多我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，外卖才走进普通人的生活我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，甚至有了帮人办宴席的机构。
实在非论是现代还是现在我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，方便百姓的办事能提高我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，都得靠经济成长我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，靠合作越来越细。这一点我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，千年前和现在我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季，实在是一样的。