|
中秋还没到我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,月饼市场却分出了明显的分界限。
一边是网红月饼火到限购我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,代购清晨 4 点多排队我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,甚至是需要加价才可以采办。
一边是传统月饼堕入销量困局我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,需要内部职员去冲KPI我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,有的厂家甚至是破产关门。
一样是月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,怎样两方的表示差这么多?
网红月饼就说杭州法净寺的素月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,今年由于灵隐寺、法喜寺没出同款我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,人流全涌了过来。
60 元 8 个的盒装我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,刚起头代购加 20 元就能卖。
后来停售了我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,间接涨到 88 到 128 元我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,溢价超 100%。
而且这些网红款大多不搞花里胡哨的包装我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,价格亲民我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,还能满足大师买个出格款的心理。
比如胖东来 350 元的礼盒我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,靠口碑就秒光。
和传统月饼礼盒的里面都雅、工具不怎样好吃我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,构成了鲜明对照。
现在买月饼的主力是年轻人我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,他们的需求早就变了。
之前中秋送月饼讲求礼盒够档次、够贵。
现在大师更在意“值不值”“健不健康”。
京东的数据显现我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,今年近 60% 的人喜好繁复包装我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,73% 的人会看成份。
低糖、无增加的月饼卖得出格好。
反观很多传统月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,还在靠富丽礼盒撑排场。
价格虚高我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,口胃也还是老几样我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,自然没人买账。
广州有个做月饼代工的销售司理说我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,现在每粒月饼出厂价比 2016 年降了 40%。
毛利压得极低我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,很多年销售额两三万万元的小厂间接关了。
就连北京、济南的一些酒店我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,都让保安、保洁员去卖月饼冲 KPI。
这也能看出来传统月饼买卖有多难。
实在不是大师不爱吃月饼了我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,而是传统款没跟上年轻人的节奏。
比如现在风行的流心、低糖口胃我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,很多老品牌跟进得太慢我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,渐渐就被市场萧瑟了。
月饼消耗变了从今年的月饼行情能看出来我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,消耗逻辑已经完全变了。
不再是中秋必须买贵的月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,而是买自己想吃、感觉成心机的月饼。
像上海龙华寺的素月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,就很懂这个事理。
不但做月饼我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,还搞素斋、青团我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,开了工场店我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,线上代购也做得红火。
一盒 4 个卖 40 多到 60 多块我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,销量超 2 万件。
既有特点我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,又搞出个范围化我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,这就是个很好的例子。
反观那些提早停产的传统品牌我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,与其埋怨行情差我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,不如想想怎样调剂。
比如少搞点华而不实的包装我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,把本钱用在口胃创新上我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,多推出低糖、健康的格式;
大概像网红款那样我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,找到自己的 “记忆点”。
比如连系地方特点、文化元素我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,让月饼不但是中秋的仪式感道具。
而是大师真的愿意吃、愿意分享的美食。
究竟大师对中秋的情怀还在我们惟有打破这些穿搭瓶颈才能有让人感觉穿得很春季,对月饼的爱也没消失。
只是需要商家用新方式把这份爱“找返来”。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
|